陕西苹果主要产于陕西渭北高原，包括延安、铜川、宝鸡、咸阳、渭南5个市的白水、蒲城、澄城、合阳、富平、宝塔区、富县、洛川、宜川、黄陵、宜君、铜川郊区、耀县、宝鸡、凤翔、岐山、扶风、千阳、礼泉、乾县、永寿、彬县、长武、旬邑、淳化25个县区，自然条件除与世界其它苹果优生区相似以外，还具有海拔高（800m--1200m）、昼夜温差大（16.6℃）、土层深厚（80m--200m）、质地疏松、无环境污染等独特优势。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、而贮藏、无污染。在第二届中国农业博览会上，陕西苹果有14种产品获金奖；第三届中国农业博览会上，陕西苹果有17种产品被认定为名牌产品，占全国同类名牌产品总数的40%。为了充分利用资源优势，发展商品经济，提高居民“果盘子”的质量，增强地方经济实力，陕西在这里建设了大规模的优质苹果商品基地。目前已建设成以上25个优质苹果基地县。渭北高原苹果基地，苹果栽培面积500多万亩，约占全省苹果栽培总面积的70%。其中苹果栽培面积在10万亩以上的县区有17个。苹果栽培品种约20余种。其中主栽品种以富士系为主。目前，全省苹果生产规模近800万亩，产果350万吨，面积和产量居全国第二位，人均则居第一位。

　 据1998年统计，全世界苹果总面积约在1.05亿亩，其中中国面积最大，有4400万亩，占了将近一半。1990年到1995年间，中国苹果面积每年以300—400万亩的速度在增长，平均年递增12.6%.1995年增长速度放缓，1996年后基本稳定。
　　中国苹果面积的增长是产业调整的结果，但中国人口占世界总人口15，苹果面积却占到一半，过几年中国苹果全部进入盛果期，其销售难度必然加剧。因此，今后苹果的结构调整应该从种植面积转向质量档次和销售市场的调整，尽快增加优质高档果的生产，减少低档苹果的生产；在尽快扩在国内市场的同时，抓住加入世贸组织后的关税优惠政策，大力开辟国际市场。假如我们能让苹果成为中国出口商品中的重要产品和外汇的主要来源，把苹果种植面积占世界一半变为出口量占世界一半，那将是中国果农最大的骄傲。